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参考答案：E

答案解析：本题考查技能第二章健康风险评估和分析学习单元1健康风险识别。当一个人的膳食由动物性食物为主转为以植物性食物为主的时候，其胆固醇水平会大幅度下降。一般情况下甘油三酯减低，但是在某种特殊情况下，其甘油三酯水平不降反升，这是因为膳食中的碳水化合物被转化为甘油三酯而运往身体各部位，这种情况一般不会增加心脏病的危险性。

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参考答案：A

答案解析：本题考查技能第四章健康危险因素干预第二节干预效果监测学习单元1常用干预效果指标简介及测量。糖尿病临床诊断时，除了依据临床症状多饮、多食、多尿、体重下降之外，还要结合以下几个检测指标：①空腹血浆葡萄糖水平(FPC)；②任意时间血浆葡萄糖水平；③餐后2小时血糖值；④糖化血红蛋白；而BMI可以反映肥胖情况，是糖尿病的危险因素之一，故也是干预指标，高同型半胱氨酸与高血压、心脑血管疾病有关系，健康体检基本项目目录中，IGT、IFG异常的35岁以上的人中，二级目录会查同型半胱氨酸，但相对于其他选项，A选项不属于常见的干预指标。

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参考答案：B

答案解析：本题考查技能第三章健康指导学习单元2跟踪随访。反馈技巧：在听对方的陈述时，要集中注意力，并随时用表情、体语来表示自己对对方谈话的兴趣，如微笑、点头等，以支持对方把交流进行下去。所以点头、微笑、伸大拇指等体语肯定对方的行为属于反馈技巧中的积极性反馈。

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参考答案：D

答案解析：本题考查技能第四章健康危险因素干预第二节干预效果监测学习单元2核查干预措施的执行情况。干预活动覆盖率=（参与项目干预活动人数）/（目标人群总人数）×100%；干预活动有效指数=（干预活动覆盖率）/（预期达到的参与百分比）×100%；故干预活动暴露率为60/200×100%=30%，有效指数=覆盖率30%/预期参与率30%×100%=1.0。故此题选D。

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参考答案：B

答案解析：本题考查技能知识第四章健康危险因素干预第一节干预方案的实施学习单元2糖尿病的干预。空腹血糖异常是6.1mmol/L~6.9mmol/L，所以李先生是处于空腹血糖异常阶段，而不是糖尿病，所以服用降糖药是不正确的故D不选，另外题干说经常在外就餐，且不爱运动，针对李先生的主要干预措施是生活方式管理，包括平衡膳食、增加身体活动等，故选B。

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参考答案：E

答案解析：本题考查技能第一章健康监测第一节信息采集学习单元2体格测量。体质指数的计算及范围：BMI=体重（kg）/[身高（m）2]，BMI≤18.5kg/m是体重过低，18.5~23.9kg/m是体重正常，24.0~27.9kg/m是超重，BMI≥28kg/m是肥胖，本题患者BMI=92/1.70/1.70=31.8kg/m，属于肥胖。故答案为E。